Veranstaltungsdaten

Workshop: Experimentelle Mikrobiologie Teil 2 - Hefen und Mikroalgen
Veranstaltungs-Nr.: 2013B2602

Inhalt/Beschreibung

Die Teilnehmenden lernen Experimente mit Bakterien und Hefe kennen: Vermehrung (Nährlösung, Agarplatten), Nachweise (Färbetechniken und Mikroskopie), Herstellung von Joghurt, Käse, Brot und Wein mit Mikroorganismen sowie einfache Versuche zur antimikrobiellen Wirkung von Hausmitteln sowie Nachweis der mikrobiologischen Aktivität in Böden. Je nach ihrem unterrichtlichen Vorhaben wählen sie zu Beginn des Seminars die entsprechenden Experimente aus. Bespiele für komplexe Aufgaben zum Umgang mit Mikroorganismen im Haushalt (Hygieneregeln, Haltbarmachung, Kennzeichnung von GVO in Lebensmitteln) werden gegeben.
Teil 1: Schwerpunkt Bakterien
Teil 2: Schwerpunkt Bäckerhefe und Auswertung der Experimente und Genuss der Produkte aus Teil 1


Schwerpunkte/Rubrik:Sonstige

Allgemeine Informationen

Fächer / Berufsfelder:
  • Biologie
Zielgruppen:
  • Fachlehrer
Schularten:
  • Sekundarstufe I
Veranstaltungsart:Seminar
Gültigkeitsbereich:Hamburg
Leitung:Lars Janning, Janna von Stein
Dozenten:Lars Janning, Janna von Stein

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2013B2601 - 16.11.2020 - Landesinstitut Hamburg, Felix-Dahn-Straße 3 und/oder Weidenstieg 29, 20357 Hamburg - Landesinstitut für Lehrerbildung und Schulentwicklung  

Workshop: Experimentelle Mikrobiologie Teil 1 - Bakterien

2013B2602 - 07.12.2020 - Landesinstitut Hamburg, Felix-Dahn-Straße 3 und/oder Weidenstieg 29, 20357 Hamburg - Landesinstitut für Lehrerbildung und Schulentwicklung  

Workshop: Experimentelle Mikrobiologie Teil 2 - Hefen und Mikroalgen


Untergruppen

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Anlagen

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Anbieter


Landesinstitut für Lehrerbildung und Schulentwicklung
Felix-Dahn-Straße 3 und Weidenstieg 29, 20357 Hamburg

tis@li-hamburg.de

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Termin

07.12.2020
16:00 bis 19:00 Uhr


Dauer: 3 Stunden

Anmeldung

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Veranstaltungsort

Landesinstitut Hamburg, Felix-Dahn-Straße 3 und/oder Weidenstieg 29, 20357 Hamburg

Kooperationspartner

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